今の時期は、幼稚園の遊歩道の傍らに山桜桃（ゆすらうめ）が小さな赤い実をつけています。送迎の際にご覧になった方もいらっしゃると思います。今回は、二人の保護者の方が寄せてくださったメッセージを、送っていただいた写真とともにご紹介します。
メッセージをありがとうございました。
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いつも送迎の時に
娘が ユスラウメを 食べるのが楽しみで
帽子いっぱいに取って
家にも持ち帰ってきたりします！
それで ジャムを作ると
とても綺麗な赤色で
美味しかったです。 今の時期にしか食べられない貴重な実なので、
市場ではなかなか、 出回らないですので、
初めて幼稚園で食べました。
生では甘酸っぱく、さくらんぼの様な食感でした！
ユスラウメの成分を調べると 疲労回復だったり食欲増進などその他にも色々効果があるので
大人の私も ジャムに乗せたりパンに塗ったり美味しく頂きました。
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毎日歩くそうげい歩道には、この時期、
真っ赤でさくらんぼを小さくした様な実「ユスラウメ」が実ります！！
降園時のそうげい歩道には子供達の賑やかな声が響き渡ります。
甘酸っぱい実を採っては食べ、麦わら帽子へもたくさん摘み採り、
おやつ時間（笑）ゆきえ先生が「ジャムを作った！」と聞き、
私も、子供達が麦わら帽子に集めて持ち帰った「ユスラウメ」で
ジャム作りにチャレンジしてみました。
良く水洗いした「ユスラウメ」の実を鍋で10分位煮込んでいくと、
種と果肉が見事！！きれいに分離します。
そして、なんとも言えないきれいで鮮やかなピンク色に仕上がります。
分離した物をざるでうらごしをして、
さらに15分位煮込むとトロトロになり、
ジャムの出来上がり！！
プレーンヨーグルトにかけて子供達と一緒に食べました。
う～ん！！デリシャス（笑）
